Recientemente, las autoridades sanitarias han emitido una alerta tras detectar la presencia de Salmonella spp en un lote de hamburguesas de pollo comercializadas bajo la marca ‘Selección de Día’. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) activó un protocolo de alerta alimentaria después de recibir la notificación a través del Sistema de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), que permite la comunicación entre comunidades autónomas sobre riesgos alimentarios.
El lote afectado corresponde al número 250969, con fecha de caducidad del 19 de abril de 2025. Este producto se presenta en envases que contienen seis unidades de 90 gramos cada una, sumando un peso total de 540 gramos. Las hamburguesas están en bandejas de plástico y deben ser conservadas en refrigeración.
La distribución inicial de este lote alcanzó a nueve comunidades autónomas: Andalucía, Aragón, Asturias, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana, Galicia y Madrid. Sin embargo, Aesan ha advertido sobre la posibilidad de redistribuciones secundarias a otras regiones, lo que podría aumentar el número de consumidores potencialmente afectados.
Los consumidores que tengan este producto en sus hogares deben abstenerse de consumirlo. En caso de haber ingerido las hamburguesas afectadas y presentar síntomas como diarrea, vómitos, fiebre o cefalea, que son compatibles con la salmonelosis, se recomienda acudir inmediatamente a un centro de salud.
Acciones de las Autoridades
Aesan ha coordinado con las comunidades autónomas afectadas para la retirada inmediata del producto de los puntos de venta. Gracias al SCIRI, la alerta se transmitió rápidamente a todas las regiones potencialmente afectadas, garantizando así la protección de la salud pública. La contaminación por Salmonella representa un riesgo sanitario considerable, ya que es una de las principales causas de toxiinfecciones alimentarias en el país.
Las autoridades mantienen activo el protocolo de vigilancia para controlar posibles casos asociados a este brote. La Salmonella puede causar infecciones graves, especialmente en niños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios comprometidos, lo que hace que la rápida respuesta ante este tipo de alertas sea crucial.
Recomendaciones para los Consumidores
Los consumidores deben estar atentos a la información proporcionada por las autoridades sanitarias y seguir las recomendaciones emitidas. En caso de tener el producto en casa, es fundamental no consumirlo y desecharlo de manera segura. Además, es aconsejable mantener una buena higiene en la cocina, lavándose las manos antes y después de manipular alimentos, y asegurándose de que los productos cárnicos estén bien cocidos antes de ser consumidos.
La Aesan también ha instado a los consumidores a estar alerta ante cualquier síntoma que pueda indicar una infección por Salmonella y a buscar atención médica si es necesario. La salud pública es una prioridad, y la colaboración entre las autoridades y los ciudadanos es esencial para prevenir brotes de enfermedades alimentarias.
La situación actual subraya la importancia de la vigilancia en la cadena de suministro de alimentos y la necesidad de que las empresas mantengan altos estándares de seguridad alimentaria. La detección temprana de contaminantes puede ayudar a evitar que más personas se vean afectadas por este tipo de incidentes.
En resumen, la alerta sobre la presencia de Salmonella en hamburguesas de pollo de la marca Selección Día es un recordatorio de la importancia de la seguridad alimentaria y la necesidad de que los consumidores estén informados y actúen con precaución. Las autoridades continuarán monitoreando la situación y proporcionando actualizaciones a medida que se disponga de más información.
