La gastronomía ha encontrado un nuevo escenario en el Mandarin Oriental Ritz de Madrid, donde los amantes de la cocina tienen la oportunidad de aprender de uno de los chefs más renombrados del mundo: Quique Dacosta. Este hotel, conocido por su lujo y atención al detalle, ha lanzado un ciclo de masterclasses que promete transformar la experiencia culinaria en algo más que un simple acto de comer. En lugar de ser meros espectadores, los participantes se convierten en protagonistas de su propia experiencia gastronómica, aprendiendo a cocinar platos emblemáticos bajo la guía de un maestro.
### La Experiencia de Cocinar Paella con Quique Dacosta
La primera de estas masterclasses se centra en la paella, un plato que evoca recuerdos y tradiciones en la cocina española. En El Jardín del Ritz, los asistentes son recibidos con un aperitivo que incluye ibéricos, quesos y vinos blancos seleccionados, creando un ambiente propicio para el aprendizaje. La clase se adentra en la elaboración de la paella valenciana más auténtica, así como en un arroz con carabineros que captura la esencia de la costa levantina.
El proceso de cocinar con Dacosta va más allá de seguir una receta; se trata de entender la técnica y la filosofía detrás de cada paso. Los participantes aprenden por qué el arroz debe reposar y la importancia de cada gesto en la cocina. Aunque Dacosta no está presente en todas las sesiones, su influencia se siente en cada técnica y cada plato que se prepara. Una vez al mes, el chef toma el mando de la clase, ofreciendo a los asistentes una experiencia única que va más allá de lo culinario.
Cada sesión culmina con un postre clásico español y un ritual de recuerdo que incluye recetas impresas, un delantal bordado y una foto de grupo, asegurando que los participantes se lleven a casa no solo un aprendizaje, sino también un recuerdo tangible de su experiencia.
### Masterclass de Champán: Un Brindis por el Conocimiento
Además de la cocina, el Mandarin Oriental Ritz también ofrece una masterclass dedicada al champán, específicamente al Blanc de Blancs, que se lleva a cabo en el elegante Champagne Bar del hotel. Durante esta sesión, los sumilleres del hotel comparten los secretos de los espumosos elaborados exclusivamente con chardonnay. Los asistentes tienen la oportunidad de aprender sobre el proceso de elaboración del champán, desde la cosecha de la uva hasta el descorche de la botella, convirtiendo lo que normalmente es un brindis en una experiencia educativa.
La clase dura aproximadamente una hora y media, durante la cual los participantes no solo degustan el champán, sino que también aprenden a apreciarlo de una manera más profunda. Este enfoque educativo se extiende a otras áreas del hotel, donde se planean futuras catas de caviar y sake en Deessa, talleres de cócteles de autor en Pictura, y clases prácticas de apertura de ostras en La Marisquería. Cada uno de estos eventos está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial única, donde la gastronomía se convierte en un arte que se puede explorar y disfrutar.
El Mandarin Oriental Ritz se está consolidando como un destino gastronómico de primer nivel en Madrid, ofreciendo a los amantes de la cocina la oportunidad de aprender de los mejores en un entorno de lujo. Las masterclasses se llevan a cabo un viernes al mes, en grupos reducidos, lo que permite una atención personalizada y una experiencia más íntima. Las reservas son limitadas, lo que añade un aire de exclusividad a estas experiencias.
Para aquellos interesados en participar, las reservas se pueden realizar a través de los números de contacto del hotel. Esta es una oportunidad única para aquellos que buscan no solo disfrutar de una buena comida, sino también aprender sobre la cultura y la técnica que hay detrás de cada plato. En un mundo donde la gastronomía se ha convertido en un espectáculo, el Mandarin Oriental Ritz ofrece una experiencia que regresa a las raíces de la cocina: el arte de cocinar y compartir.
Así, el hotel no solo se presenta como un lugar de alojamiento, sino como un verdadero templo de la gastronomía, donde cada evento es una celebración del sabor, la técnica y la pasión por la cocina. Con Quique Dacosta como guía, los participantes tienen la oportunidad de sumergirse en un mundo donde la comida es más que un simple alimento; es una experiencia que se vive y se comparte.
