La tendencia del brunch ha ido ganando popularidad en España, y Santa Cruz de Tenerife no es la excepción. Este concepto, que fusiona el desayuno y el almuerzo, se ha convertido en una opción ideal para quienes buscan disfrutar de una comida relajada y social. En este artículo, exploraremos cómo el brunch ha transformado los hábitos gastronómicos en la isla y destacaremos uno de los lugares más emblemáticos para disfrutar de esta experiencia: La Escala.
La evolución del brunch en Tenerife
El brunch tiene sus raíces en el Reino Unido, donde surgió a finales del siglo XIX como una comida social destinada a las élites tras noches de fiesta. Con el tiempo, esta práctica se ha extendido por todo el mundo, adaptándose a las culturas locales y convirtiéndose en una tendencia gastronómica en auge. En Tenerife, el brunch ha encontrado un lugar especial en el corazón de los residentes y visitantes, quienes buscan un espacio donde disfrutar de una comida sabrosa y un ambiente acogedor.
La Escala se ha posicionado como uno de los lugares más destacados para disfrutar de un brunch en Santa Cruz. Este restaurante, que ha sido nominado para un Solete Repsol, ofrece un menú que combina la frescura de los productos locales con la creatividad culinaria. La Escala no solo es un lugar para comer, sino un espacio donde se puede disfrutar de una experiencia gastronómica completa, ideal para compartir con amigos y familiares.
Un menú que deleita los sentidos
La carta de La Escala es un reflejo de la diversidad y riqueza de la gastronomía canaria. Con un enfoque en ingredientes de temporada, el menú ofrece opciones que satisfacen todos los gustos. Entre los platos más destacados se encuentra el Granola Bowl, que combina yogur griego con una mezcla de granola crujiente, y el Hummus casero a la libanesa, que se sirve con pan de focaccia y palitos crujientes, ambos a precios accesibles.
Para aquellos que buscan algo más innovador, las opciones como los Fritos de yuca con cilantro, ajo y parmesano, o la Tabla de quesos del mundo con frutos secos y mermelada son imperdibles. Además, el local permite personalizar los platos, eligiendo entre diferentes tipos de pan, como focaccia o pan de semillas, lo que añade un toque especial a cada comida.
La Escala también ofrece una variedad de sándwiches creativos, como el Caprese, que incluye mozzarella, albahaca, tomate fresco y orégano seco, y el Veganazo, que presenta queso vegano, sobrasada vegana y rúcula. Cada opción puede ser transformada en ensalada por un pequeño costo adicional, lo que permite a los comensales optar por una alternativa más saludable sin sacrificar el sabor.
La experiencia del brunch en un ambiente acogedor
El ambiente de La Escala es otro de sus grandes atractivos. Situado en la calle Santo Domingo, 7, el restaurante ofrece un espacio acogedor y relajado, ideal para desconectar de la rutina diaria. La decoración cuidada y el servicio amable contribuyen a crear una experiencia memorable para los visitantes. La Escala abre sus puertas de martes a jueves de 9:30 a 16:30 horas, y los viernes y sábados de 9:30 a 23:30, lo que permite disfrutar del brunch en diferentes momentos del día.
Además de su oferta gastronómica, La Escala se destaca por su selección de cafés y bebidas, perfectas para complementar cualquier comida. Desde un café bien preparado hasta opciones más elaboradas, cada bebida está pensada para realzar la experiencia del brunch.
La importancia del brunch en la cultura local
El brunch ha cambiado la forma en que los tinerfeños se relacionan con la comida y entre sí. Este tipo de comida ha pasado de ser una simple tendencia a convertirse en un ritual social, donde la gente se reúne para disfrutar de un buen momento en compañía. La Escala, con su propuesta innovadora y su compromiso con la calidad, ha sabido captar esta esencia y ofrecer un espacio donde el brunch se celebra en toda su plenitud.
La popularidad del brunch en Santa Cruz de Tenerife también ha impulsado a otros establecimientos a diversificar sus menús y ofrecer opciones que se alineen con esta tendencia. Esto ha llevado a un aumento en la calidad de la oferta gastronómica en la isla, beneficiando a los consumidores que buscan experiencias culinarias únicas.
En resumen, el brunch en Santa Cruz de Tenerife ha evolucionado para convertirse en una parte integral de la cultura gastronómica local. La Escala se erige como un referente en este ámbito, ofreciendo un menú variado y un ambiente acogedor que invitan a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. Ya sea para un desayuno tardío o un almuerzo relajado, el brunch en La Escala es una opción que no se puede pasar por alto.
